クレープスタンドハニー 美味しさのこだわり!!

S__1826849

CREPE STAND HONEY Producer
イタリアンシェフ&ソムリエ
(株)ノリ・コーポレーション 代表取締役
三田村 倫宗

北海道産の小麦粉とフランスのゲランド産の海塩を使用して、甘くない生地を12時間以上ねかせて熟成させ、生地の旨みにこだわりました。
甘さをひかえ目に!!ハニーオリジナルの特製カスタードを使用して、ブリュレクレープのキャラメリゼに使用するお砂糖は、天然ミネラルとビフィズス菌をふやすオリゴ糖が含まれた北海道産のてんさい糖を使用。
HONEYのクレープのテーマは“起承転結”
お客様が最後まで食べあきないように、スパイスやハーブ、フルーツやナッツ類をしのばせ、食べる場所によって違う味やテクスチャーをお楽しみいただけます。